Fachberatung für vegane Ernährung
Germaine Mathan
Besondere LebensphasenAlle Beiträge
Vegane Schwangerschaft
Eine Schwangerschaft ist eine besondere Zeit, in der die werdende Mutter nicht nur die Versorgung des Babys im Blick haben sollte, sondern auch…
Vegane Kinderernährung
Die gesunde Ernährung des Kindes / der Kinder ist für (fast) alle Eltern eine gigantische Geduldsübung. Ganz gleich welche Ernährungsform die Eltern für…
Vegane Gewichtsreduktion
Eine bewusste vollwertig pflanzenbasierte Ernährung ist reich an Ballaststoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen und steckt voller wertvoller Vitamine und Mineralstoffe. Du kannst mit dieser…
Vegane Ernährung für Senioren
Die vegane / vollwertig pflanzliche Ernährung bietet in jedem Alter und auch für Senioren viele Vorteile. Im Alter sinkt der Energiebedarf, während der…
AboutAlle Beiträge
Über mich
Hallo! Mein Name ist Germaine Mathan. Ich bin Fachberaterin für vegane Ernährung und vegane Kinderernährung. Seit 2005 arbeite ist selbständig, seit 2018 als…
Vegan, vegetarisch, vollwertig pflanzenbasiert … was heißt das eigentlich?
Es existieren verschiedene Definitionen der unterschiedlichen Ernährungsweisen und Ernährungsstile. Hier kommen meine: Omnivore Ernährung: Das ist die normale Mischkost der Allesesser. Hier ist…
Die vegane Idee
Die vegane Idee ist weit mehr, als nur Ernährung. Wir verstehen darunter eine ethische Ausrichtung auf der Grundlage von Mitgefühl und Gewaltlosigkeit zum…
NEU: Audiokurs "Diät ohne Waage - Achtsamkeitstraining zur Gewichtsreduktion" — von Buddhabalance Mehr Infos
Kunden und LeistungenAlle Beiträge
Kunden und Leistungen
Die vegane Ernährung ist längst kein Trend mehr, sondern eine Ernährungsweise, die sich nachhaltig durchsetzt und in allen Bereichen des täglichen Lebens gefragt…
SaisonkalenderAlle Beiträge
Januar
Frisch Feldsalat Grünkohl Lauch Pastinaken Rosenkohl Lagerware Chinakohl Karotten Kartoffeln Knollensellerie Kürbis Rettich Rote Bete Rotkohl Schwarzwurzel Spitzkohl Steckrüben Weißkohl Wirsing Zwiebel Äpfel…
Februar
Frisch Grünkohl Lauch Rosenkohl Lagerware Chinakohl Kartotten Kartoffeln Knollensellerie Kürbis Pastinaken Rettich Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzel Spitzkohl Steckrüben Weißkohl Wirsing Zwiebeln Äpfel
März
Frisch Bärlauch Champions Chicorée Feldsalat Lauch Pastinaken Rosenkohl Spinat Lagerware Äpfel Chinakohl Karotten Kartoffeln Knollensellerie Kürbis Rettich Rote Beete Rotkohl Spitzkohl Steckrüben Weißkohl…
April
Frisch Bärlauch Champions Endiviensalat Feldsalat Lauch Radieschen Rhabarber Spargel Spinat Lagerware Äpfel Chinakohl Karotten Kartoffeln Knollensellerie Kürbis Pastinaken Rettich Rote Beete Spitzkohl Weißkohl…
Mai
Frische Salate und Kräuter Batavia Eichblattsalat Eisbergsalat Kopfsalat Pflücksalat Lollo Rossa Endiviensalat Rucola Bärlauch, Petersilie, Schnittlauch, Knoblauch … Frisches Gemüse Blumenkohl Champions Kohlrabi…
Juni
Gemüse (frisch) Blumenkohl Brokkoli Champions Gurke Kartoffeln Frühlingszwiebel Rotkohl Chinakohl Spargel Zucchini Erbsen Fenchel Mangold Radieschen Staudenselerie Salat (frisch) Lolo Rosso Endiviensalat Eichblattsalat …
Juli
Frisches Obst Erdbeeren Himbeeren Brombeeren Stachelbeeren Johannisbeeren Aprikosen Nektarinen Pfirsiche Kirschen Frischen Gemüse Blumenkohl Brokkoli Erbsen Grüne Bohnen Fenchel Karotten Kartoffeln Knollensellerie Kohlrabi…
August
Frisches Obst Äpfel Aprikosen Birnen Blaubeeren Himbeeren Brombeeren Johannisbeeren Stachelbeeren Kirschen Mirabellen Pflaumen Zwetschgen Frisches Gemüse Blumenkohl Grüne Bohnen Brokkoli Erbsen Fenchel Frühlingszwiebeln…
September
risches Obst Äpfel Birnen Brombeeren Himbeeren Holunderbeeren Pflaumen Zwetschgen Trauben Frisches Gemüse Blumenkohl Bohnen Brokkoli Chinakohl Erbsen Fenchel Grünkohl Kartoffeln Kohlrabi Kürbis Mangold…
Oktober
Frisch Äpfel Brombeeren Quitten Trauben Zwetschgen Bohnen Blumenkohl Brokkoli Chinakohl Fenchel Karotten Kartoffeln Kohl Kohlrabi Kürbis Mangold Pastinaken Lauch Radieschen Rettich Rosenkohl Rote…
November
Frisch Kürbis Chinakohl Grünkohl Meerrettich Pastinaken Lauch Rote Beete Schwarzwurzel Rosenkohl Rotkohl Sellerie Spinat Steckrüben Weißkohl Spitzkohl Wirsing Feldsalat Radicchio Quitten Aus unbeheiztem…
Dezember
Frisch Grünkohl Rosenkohl Chinakohl Feldsalat Lauch Pastinaken Lagerware Kartoffeln Knollensellerie Karotten Kürbis Rettich Radicchio Rote Beete Rotkohl Schwarzwurzel Spitzkohl Steckrüben Weißkohl Wirsing Zwiebel…